Sein Sohn Vitoro erbte die Liebe seines Vaters und tauchte mit Eifer und Hingabe in den Beruf des Imkers ein. In Asiago, wo die Winter kalt und lang waren, baute er eine gemauerte Struktur, um die Bienen in den härtesten Monaten zu schützen. Dieses Refugium hat sich im Laufe der Jahre zum Hauptproduktions- und Handelssitz des Unternehmens entwickelt und beherbergt heute die Verkaufsstelle für Imkereiprodukte.

Ein denkwürdiger Moment wurde 1997 verwirklicht, als Apicoltura Guoli den prestigeträchtigen Preis für den besten italienischen Honig beim Lazise-Wettbewerb gewann. 

Das uralte Wissen in der Kunst der Bienenzucht ermöglicht es uns immer noch, im Einklang mit dem Wohlergehen der Bienenstöcke und der Natur zu arbeiten. Vor dem Aufstellen der Bienenstöcke wird nämlich jeder Imkereistandort unter pollen- und ökologischen Gesichtspunkten sorgfältig untersucht.

Die von Guoli für die Produktion ausgewählten Bienen gehören zur italienischen Sorte, eine Entscheidung, die getroffen wurde, um die lokale Artenvielfalt zu schützen, ohne auf Hybridisierung oder Vermischung von Arten angewiesen zu sein. Nach der Extraktion von Honig aus Waben (Honigextraktion) wird er durch traditionelle undhandwerkliche Techniken verarbeitet, wodurch sein Duft, sein Geschmack und seine Zusammensetzung erhalten bleiben.

Im Laufe der Zeit hat Apicoltura Guoli sein kommerzielles Angebot auf getrocknete Steinpilze ausgeweitet. Darüber hinaus hat das Unternehmen sein Sortiment um Kosmetik- , Wellness- und Körperpflegeprodukte erweitert, die mit wertvollen Inhaltsstoffen aus Bienenstöcken wie Propolis, Gelée Royale und Bienenwachs formuliert sind.